Descrizione
Prodotto la cui origine risale all’arte norcina dell’800, ottenuto dalla lavorazione e dalla cottura di parti selezionate della testa del maiale e cotenna aromatizzata agli agrumi e successivamente modellata, pressata e confezionata in sacco di juta.
Ideale da servire a fette sottili o da condire con olio, prezzemolo, limone e due gocce di aceto balsamico.
100% Prodotto italiano
