Descrizione
Insaccato di origine toscana preparato con carne di maiale selezionata e macinata, aromatizzata con spezie e aromi a stagionatura mediolunga.
Salume a taglio grande dal sapore fresco e appetitoso e dall’aroma inconfondibile del finocchio, La morbidezza della fetta che tende a sbriciolarsi la rendono unica.
Ideale con pane e pecorino o leggermente scaldata su polenta grigliata.
Curiosità - le sue origini affondano nel lontano medioevo quando si utilizzavano i semi di finocchio al posto del pepe, più raro e costoso, per insaporire e conservare le carni.
100% Prodotto italiano
