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Ventricina

COD. 062

Ventricina
Cover Ventricina

Descrizione

Salame a taglio grande della tradizione abruzzese a forma irregolare, ottenuto dalla lavorazione di carni suine nazionali speziate con salsa di peperone e lardello. Insaccato in budello naturale e legato a mano nel rispetto della tradizione. Dall’aroma fragrante e dal sapore deciso.

Ideale da servire a fette, perfetto per impreziosire pizza e insalate.

Curiosità - prende il nome dal ventre del bovino, un tempo i contadini insaccavano le parti nobili del maiale tagliate in pezzi più grandi di quelli attuali nello stomaco del bovino.

100% Prodotto italiano

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