Descrizione
Salsiccia fresca, sottile e magra prodotta con carne fresca di suino macinata a grana fine. Insaccata in budello naturale di ovino a lunghezza variabile in ununica filza.
Irresistibile con polenta e con legumi.
Curiosità - si produceva al sud, in Lucania, in epoca romana ma ormai da secoli la sua produzione è legata alle tradizioni del Nord Italia dove da tempi lontani impararono la lavorazione.
100% Prodotto italiano